Rôle du chocolat noir dans le stress oxydant lors d'une activité sportive

Une étude a été menée à la VUB sur les effets de l'absorption de chocolat noir sur le stress oxydant. Les flavanols du cacao contenus dans le chocolat noir stimulent la vasodilatation par une amélioration de la synthèse de l'oxyde d'azote (NO) et ont un rôle anti-oxydant et...

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