Consommation de viande rouge ou de charcuterie et risque de cancer

L'hypothèse selon laquelle la consommation de viande rouge ou de charcuterie augmente le risque de cancer a été réévaluée dans une nouvelle étude.

Dans une méta-analyse menée sur les données d'études publiées entre 1973 et 1999 (1), des chercheurs avaient constaté que la...

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