Un virus peut déclencher une allergie durable au gluten, selon une nouvelle étude

Un virus généralement inoffensif peut déclencher une allergie durable au gluten et provoquer la maladie coeliaque, une pathologie auto-immune affectant l'intestin grêle, selon une étude publiée jeudi dans la revue américaine Science. Cette découverte met en lumière le rôle...

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